Det här är en enkel tårta med chokladmousse och marsipan. Den här gången har jag skapat en dinosaurievärld med hjälp av marsipan och leksaksdinosaurier.

För 15 personer:

Tårtbotten:

  • 6 st ägg
  • 3 dl socker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl potatismjöl
  • 3 tsk bakpulver

Fyllning:

  • 2 dl drottning- eller hallonsylt
  • 400 g mörk choklad
  • 5 dl vispgrädde för moussen
  • 3 dl vispgrädde

Dekoration:

  • 300 g marsipan
  • 2 dl florsocker
  • några droppar grön karamellfärg

  1. Sätt ugnen på 175 C.
  2. Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl och bakpulver och grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
  3. Värm grädden i mikro och vispa ihop den med chokladen tills chokladen har smält. Ställ kallt en stund.
  4. Vispa gräddchokladen fluffig.
  5. Skär kakan i 2 lager. Bred chokladmoussen över det första lagret och sätt på det andra som lock.
  6. Vispa grädden och bred den på nästa lager.
  7. Blanda karamellfärgen direkt med marsipanen. Kavla ut och lägg locket på tårtan.
  8. Dekorera med dinosaurierna.